Carotinoide
Als Carotinoide wird eine umfangreiche Klasse natürlich vorkommender fettlöslicher Farbstoffe bezeichnet – inzwischen sind mehr als 800 bekannt. Je nach ihrer Struktur verleihen sie Gemüse, Obst etc. einen gelblichen bis rötlichen Farbton. Carotinoide kommen u. a. in Gemüse und Früchten wie Möhren, Spinat, Paprika, Aprikose und Orange sowie auch in Eidotter vor.
Eine wichtige Bedeutung von Carotinoiden ist ihre Funktion als Vorstufe des Vitamin A – zu den bekanntesten zählen das Beta Carotin oder auch das Lutein. Vitamin A wiederum ist ein fettlösliches Vitamin, das entweder in tierischen Zutaten direkt enthalten ist oder eben mit Hilfe von Enzymen durch die Umwandlung von Carotinoiden aus pflanzlicher Nahrung gebildet wird. Vitamin A unterstützt das Sehvermögen, die Gesundheit der Haut und gilt allgemein als sehr guter Schutz für alle Zellfunktionen.
Hunde nehmen Vitamin A hauptsächlich direkt durch den tierischen Futteranteil auf, wobei Leber hier mit den höchsten Wert aufweist, gefolgt von Hühnchen, Fisch und Eiern. Der restliche Bedarf wird dann durch die Umwandlung von Carotinoiden aus dem im Futter enthaltenen Obst und Gemüse gedeckt.
Carotinoide bzw. das daraus gebildete Vitamin A im Hundefutter können also das Sehvermögen stärken – man geht auch von einer Vorbeugung des Grauen Stars aus – sowie die Haut- und Fellgesundheit unterstützen. Zudem wird bezüglich der genannten Zellschutzfunktion auch eine gewisse Krebsprävention unterstellt, die allerdings wissenschaftlich noch nicht umfassend belegt ist.
Ein Vitamin A-Mangel wird bei ausgewachsenen Hunden relativ selten beobachtet; dieser tritt eher bei Junghunden zu Tage, bei denen daraus auch Wachstums- und Entwicklungsstörungen resultieren können.
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